• Solo tipo São Pedro;

• 1% de matéria orgânica;

• Solo arenoso com dois metros de profundidade;

• Encosta virada ao leste recebe os primeiros raios de sol do dia;

• Fileiras plantadas sentido norte-sul;

• Espaldeira simples;

• Lençol freático profundo presente;

• Vento da Serra do Caverá como fator de evapotranspiração e termoregulador;

• Boa amplitude térmica principalmente em março;

• Seca na maior parte dos verões;

Veja as fotografias do vinhedo.

• Foi escolhido o porta-enxerto 420A que extrai menos potássio assim conseguindo excelente equilíbrio entre ph e acidez total.

• No plantio do vinhedo foi utilizado o Cabernet Sauvignon (Clone 191 A) Seleção INRA que propicia maturação média à tardia.

• Poda cordão esporonado tipo royat, 1 kg por planta, raleio de cachos, poda verde, colheita manual e seletiva foram praticadas neste vinhedo.

• A colheita foi feita em diferentes maturações e a decisão do momento certo de colher foi tomada através da desgustação de bagas.